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白茶香溢福鼎城(行天下)

福鼎白茶 安溪鐵觀音網

俯瞰福鼎茶園記者劉發為攝 陽春三月,經過了一整個冬天的“醞釀”,萬物開始復蘇。又到新茶揚翠飄香之季,在這春暖花開的時節,雨潤山青的福建省福鼎市迎來了開

原標題:香溢福鼎城(行天下)

白茶香溢福鼎城(行天下)

  俯瞰福鼎園記者 劉發為攝

  陽春三月,經過了一整個冬天的“醞釀”,萬物開始復蘇。又到新茶揚翠飄香之季,在這春暖花開的時節,雨潤山青的福建省福鼎市迎來了開茶季。

  借著第八屆福鼎白茶開茶節的機會,我踏上了這片茶香四溢的土地。山坡上的茶樹紛紛吐出了綠芽,走在茶園中,似乎都能聽到茶葉生長的聲音。

  白茶的味道

  眼前的這一片方家山茶園,背靠太姥山,面向東海。茶樹在細雨的滋潤下,格外翠綠動人。我們站在高處的小亭子中,俯視茶園,任由這片綠色在眼前和心中延展。

  輕輕摘下一片茶葉,不過一會,手中竟有了茶葉的余香。這種香味,是濃縮天地精華而成;這種香味,也成了這座城市的味道。

  回想起我初到福鼎的當天晚上,天空中飄著細雨,不大的小城里,散發著一種潮濕和泥土的味道,仔細一嗅,還有一種淡淡的香味。后來才知道,原來這種香味,就是茶葉的味道。

  在福鼎這座小城中穿梭,茶店隨處可見,茶葉是這座城市的符號。

  端起茶杯,翻開手旁的書卷,細細品味每一片茶葉在水中浸泡出的香氣,小抿一口,香氣在身體的每一個細胞內流動,煩心事似乎一下子被拋到了九霄云外。

  一邊品茶,一邊聽當地人談論白茶的故事,原來這一片片茶葉身上還承載著歷史與文化的味道。

  “白茶”這個名稱,在“茶圣”陸羽所著的《茶經》一書中記載:“永嘉縣東三百里有白茶山”,茶史專家陳椽在其著作《茶業通史》一書糾正說:“永嘉縣東三百里是海,是南三百里之誤。南三百里是福建的福鼎(唐為長溪縣轄區),系白茶原產地。”

  太姥山盛產白茶,古籍《續茶經》也有記載:“福寧州太姥山出茶,名綠雪芽”,綠雪芽曾為白茶之古稱。

  生活在明末清初的周亮工,在其《閩小記》中有記載:“太姥山古有綠雪芽,今呼白毫……”提到白茶,他接著又說:此茶品種“尤以鴻雪洞為最”。他所言的鴻雪洞,就位于今天的太姥山中。

  聽到這里,我感覺自己品嘗的茶葉似乎是從遠古而來的使者,正在茶杯中翩翩起舞。

  白茶的腳步

  可別小看這一片茶葉,它可是漂洋過海到過許多國家的,受到很多國外消費者的歡迎。福鼎白茶的出口有相當的歷史。

  說起茶葉貿易,不得不提起沙埕港,沙埕港與白茶主產區——福鼎白琳通過海道直接相連,白琳出產的茶葉在白琳的后歧碼頭直通沙埕港。

  據了解,清康熙二十二年(1683),福鼎沙埕港設立民用進出口貿易口岸,開始出口茶葉、明礬等農副產品。清光緒版《福鼎縣鄉土志·戶口》記載:“福鼎出產以茶為宗,二十年前,茶商麇集白琳,肩摩轂擊,居然一大市鎮。”

  在這片倚山面海的土地上,白茶走出了國門,國際市場上對福鼎白茶的認可度越來越高;白茶也成為中外文化交流的使者,讓中國的茶文化為更多的外國人知曉。

  如今,這一片小小的茶葉,富了福鼎的這一方百姓。當地人嘗到了這片茶葉所帶來的甜頭。

  據福鼎市委書記劉振輝介紹,現在,福鼎白茶已成為涉及福鼎2/3人口的“全民產業”,成為打好精準脫貧攻堅戰的關鍵性產業,成為實施鄉村振興戰略的支柱性產業。

  2018年,福鼎茶葉總產量2.7萬噸,其中白茶產量1.7萬噸,涉茶總產值56.88億元。福鼎白茶連續9年躋身中國茶葉區域公用品牌價值十強,去年以38.26億元的評估價值名列全國第四,被授予“最具品牌帶動力”品牌。

  白茶助力福鼎當地發展的腳步走得越來越鏗鏘有力了。

  白茶的魅力

  白茶的魅力,正在越來越多地顯現出來。在飛速發展的信息時代,這一片小小的茶葉也插上了互聯網的翅膀,融入了互聯網的基因。

  不久前,福鼎市政府與快手達成合作,將圍繞文化旅游、白茶營銷和茶文化傳播等方面進行深度探索。而據數據顯示,在快手平臺上,目前共有超過235.2萬與茶文化相關的視頻、112萬作者,這些視頻總播放量超過29.8億,共獲得1.1億次點贊和2898萬評論。采用短視頻形式對福鼎的人文歷史風韻、茶文化旅游資源等方面進行全方位的推介宣傳,無疑是一次新的嘗試。

  的確,福鼎山川秀美、人杰地靈,尤其是福鼎白茶,已成為福鼎一張亮眼的名片。2010年,福鼎與浙江安吉縣共同申報的“白茶制作技藝”,入選第三批國家級非物質文化遺產名錄;2017年,福鼎被評為“2016年度中國茶業發展示范縣”。

  近年來,福鼎一直積極探索白茶傳播的新途徑,入駐短視頻平臺,對擴大福鼎白茶的品牌快速發展具有重要意義。有豐富的資源襄助,在互聯網的廣闊空間下,白茶正在全方位地展現出它的魅力。

  白茶所在的太姥山是世界地質公園、國家自然遺產和5A級景區。在太姥山中徜徉,不時有形態各異的石頭映入眼簾,閉上眼睛,暢快地大吸一口山中的空氣,愜意至極。

  綠雪芽白茶茶園的工作人員跟大家介紹說,良好的生態越來越受到大家的歡迎,這幾年,來茶園的人慢慢多起來了,茶園正在新建一些住所,供以后的游客前來游玩停留。遠道而來的客人可以上山采茶,也可以在工坊里學習制茶的技藝,還能品茶,學習茶藝,一舉多得。

  這一片小小的茶葉,不僅是當地人的寶貝,也是游客的青睞之物,它既是福鼎這座城市的符號,也是中華優秀傳統文化的使者。

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